Auszug aus der Speisekarte

Im Restaurant servieren wir einzigartige frische Deutsche Küche. Den Abend können Sie dort bei einem Glas Bier oder Wein verbringen

Steakwochen genießen Sie die Vielfalt aus Pfanne & Grill

Suppen und Vorspeisen

feines Erbsensüppchen mit Mettwurstscheiben angebraten

in der Pfanne

feurige Gulaschsuppe

feurige Gulaschsuppe im Brottopf

Feines Würzfleisch

mit Käse überbacken

Räucherlachs auf Reibekuchen mit Meerrettich und

einer Senf-Dillsoße

Salatkreation

Kleiner bunter Salatteller

großer bunter Salat mit Räucherlachs

und Honig-Senfdressing

Deutsche Köstlichkeiten

,,Strammer Max"      Das Original

Steinofenbrot angeröstet in Butter,

belegt mit Schwarzwälder Schinken und zwei Spiegeleier

Gänseleber

mit gedünsteten Apfel-Zwiebelringen

und hausgemachtem Kartoffelpüree

Rheinischer Sauerbraten

mit Rotkohl und Kartoffelkloß

Wildgulasch mit Apfelrotkohl und Semmelknödel

Zarter Hirschbraten

in Rotweinsoße mit Rosenkohl und Kroketten

Rinderroulade

mit Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln

knusprige Schweinshaxe

mit Sauerkraut und Kartoffelkloß

Steaks von Pfanne & Grill

Gegrilltes Rinderhacksteak

mit Pfefferrahmsoße,Pommes frites

und Salatbeilage

Steak Hawaii

Schweinesteak mit Ananas und Käse überbaken

dazu Pommes frites

Steakpfanne

3 kleine Schweinesteaks mit Kräuterbutter,

Kartoffelspalten und Kräuterrahm

Steak ,,au four"

zartes Schweinelachssteak mit Würzfleisch überbacken,

dazu Pommes frites

Schweinefilet

mit Waldpilzen und Kroketten

Grillpfanne

Fleischvariation vom Schweinesteak, Rinderhüftsteak,

Kasslernackensteak mit Knoblauchbutter,

Backkartoffel und Kräuterrahm

Rinderhüftsteak

mit Röstzwiebeln, Kräuterbutter und Bratkartoffeln

Rumpsteak ca.250 g

mit Kräuterbutter,Backkartoffel,Kräuterrahm

und Salatbeilage

Köstlichkeiten aus der Pfanne

Jägerschnitzel

zartes Schweineschnitzel mit Waldpilzen

und Pommes frites

Original Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Zitrone, Sardellenring,Pommes frites

und Salatbeilage

Aus Fluss & Meer

Rotbarschfilet

mit Brokkoliröschen und Petersilienkartoffeln

Wildlachsfilet

auf Blattspinat, Zitronen-Buttersoße

und Petersilienkartoffeln

Desserts

Rote Beeren-Grütze

mit Vanillesoße

Apfel-Zimtringe

im Teigmantel

mit Vanilleeis und Sahne

Germknödel

mit Pflaumenfüllung,

Vanillesoße und Blaumohn

Warmer Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Sahnehaube

Blechkuchen nach Angebot

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